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品牌故事

鲁花飘香三十年

上世纪八十年代初期,中国正处在改革开放的阵痛期,很多集体企业开始关门倒闭,姜疃物资站跟众多的集体企业一样,渗淡经营,艰难前行。这时物资站迎来了一位新站长,他就是后来成为全国劳动模范、著名企业家,多次受到国家领导人亲切接见的现山东大爆奖平台董事长的孙孟全。孙孟全接手时,姜疃物资站仅有六七个人,而且连年亏损。接手物资站后,他做出了一个“宁农勿工”的重大决策,物资站不再把经营五金、建材作为重要项目,而是转向了农产品的加工出口,这一决策使物资站当年扭亏为盈。物资站在孙孟全的带领下,得到了日新月异的发展。当时他们主要从事的是花生出口加工,由于胶东花生本身品质优良,再加上他们加工出来的产品质量过硬,深受外贸部门的欢迎。随着业务的不断扩展,孙孟全的心中有了一个深深的疑问:花生被称为长生果,这么好的东西为什么要出口,为什么不能加工成一种高档的食用油让国人享用?正是企业家固有的这社会责任感成就了今天的鲁花。

在鲁花生产大爆奖娱乐网址之前,市场上的大爆奖娱乐网址大都是土榨法生产出来的毛油,卫生健康标准非常差。为了突破这一技术瓶颈,孙孟全董事长带领他当时的团队,将产品的质量目标直指国际市场。当他们把第一批样品送到当时的山东省粮油进出口公司时,一个从业三十多年的质检员说从没有见到这么香的油,随之问他们,加热试验是否合格。因为他们知道,压榨的大爆奖娱乐网址加热到一定的程度是要冒烟的,要想不冒烟必须将油中的磷脂除掉。加热实验结束后,检验员说,这个技术解决不了,油是达不到出口标准的。

这是一支坚强的团队,这是一支知难而进的团队,回到莱阳后,他们多方聘请技术人员,帮助攻克这一难关,但都是以失败告终。这并没有阻挡这支团队攻坚克难的决心,为了保证技术实验的顺利进行,他们把厂区下边建成地下室,让所有的油品恒温储存。经过了长达六年的科技攻关,1992年,鲁花的5S物理压榨工艺研制成功。这是一次技术革命,实现了大爆奖娱乐网址从传统的土榨法,向规模化、现代化生产工艺的创新与变革。同时也向全社会提供了营养健康、香味浓郁的食用油。鲁花这一生产技术的研发成功,引起了社会的广泛关注,直接引领了中国食用油的二次革命。1996年鲁花公司顺利通过ISO9002国际标准质量管理体系认证。2002年获得国家首批“放心油”称号。2003年食用油国家标准审定会专家,参照鲁花大爆奖娱乐网址加工工艺,对大爆奖娱乐网址国家标准进行了重新修订。2003年6月,山东省科技厅组织全国油脂行业的权威专家,对鲁花的5S压榨工艺进行国家科技成果鉴定,结论为该工艺有明显的五大创新:一、物理压榨技术代替化学浸出,避免了高温精炼和化学溶剂对油品的污染;二、“生香、留香”技术,完全激发和保留了花生中的香味物质;三、“无水化脱磷”技术,去除有害物质,完全保留油品中的活性营养;四、恒温储存、保鲜技术,确保食用油中的天然营养成分不变质;五、去除油品中黄曲霉素技术。这是鲁花的核心技术,在做到去除黄曲霉素的同时,完整保留了植物油的营养、风味等品质特征。这一核心技术先后获得了“国家发明专利”和“中国粮油学会科学技术奖”。专家组评审认为,鲁花的“5S物理压榨工艺”科技含量高,是世界领先的食用油制造工艺,填补了国内外空白,引领了我国食用油工艺发展的方向。

    鲁花开始步入发展的快车道,2004年鲁花压榨一级大爆奖娱乐网址被国家公众营养与发展中心授予“营养健康倡导产品”;2007年,该工艺荣获了山东省“科技进步一等奖”;2013年,鲁花“5S物理压榨工艺”荣获国家“科学技术进步奖”。 

    其间鲁花的花生产业迅速强大起来,从2002年到2014年,鲁花先后在山东定陶、河南周口、湖北武汉、江苏常熟、内蒙临河、湖北襄阳、河北深州、江苏新沂、辽宁阜新、广东东莞、重庆等花生产区建立油厂,鲁花的快速崛起不仅为广大消费者提供了营养健康的食用油,为国家油脂安全提供了保障,也带动更多的山区农民增收致富。

   “由于你们的努力,使消费者和农民都得到了好处,好,做得很好,希望你们做得更好,让更多的农民富裕起来。”这是前任中共中央总书记、国家主席胡锦涛在2003年12月14日视察鲁花时说的一席话。带着总书记的嘱托,鲁花踏上了新的征程。2009年鲁花联合21家企业共同发起成立了“中国花生产业技术创新战略联盟”,以研发花生产业高新技术为手段,力争使中国成为世界花生科技强国,保障我国食用油战略安全,缓解我国植物油过度依赖进口的严峻形势。同年6月,孙孟全董事长参加了前任总理温家宝在济南主持召开的座谈会,在这次座谈会上,他提出了“一增一减”的建议。一增是指让老百姓花生增产,增产后促进农民再增收,推动中国花生产业健康发展;一减是指吃香的油,减少食用油的总消费量,从而减少我国油脂的进口,保证我国食用油战略安全。为了调动农民种植花生的积极性,孙孟全董事长还建议国家对种植花生的农民给予适当补贴,同时希望国家重视花生良种的培育,这一建议被写进了2010年中央一号文件。

5S压榨工艺的应用,使花生产业得到了快速的发展,数千万的花生农民成了鲁花的编外员工,他们因为种植花生而增收致富。鲁花心系国家,心系农民,2006年鲁花成功的将5S压榨工艺应用于葵花仁油的生产,通过剥壳去皮压榨,突破了传统的葵花籽带壳浸出的落后做法,填补了国内外葵花油生产的空白。2009年,鲁花以“5S物理压榨工艺”为基础研发的浓香葵花仁油技术荣获国家发明专利。鲁花在食用油领域又向前迈进一步。随着5S压榨工艺的日臻成熟,鲁花开始向菜籽、大豆领域扩展。逐步形成了以大爆奖娱乐网址为主导,同时兼顾葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、调和油等多品类的多油并举、多元化发展的新格局。

    凭借“5S物理压榨”技术荣获国家科学技术进步奖的大爆奖平台,于2012年,投资兴建鲁花生物科技公司,鲁花开始了二次创业。他们将发酵技术与压榨工艺进行完美结合,生产高端“自然鲜”酱香型酱油系列的调味品,从而形成了鲁花第二条产业链。压榨工艺的应用,颠覆性地改变了传统的酱油制出工艺。自然发酵,让有生命的菌种在音乐声中快乐地孕育生长,充满更强的生命力。长期的纯净密闭发酵,有效地避免露天日晒酱油容易受到的杂菌侵蚀和环境污染的弊端,这在酱油生产领域中是一次具有划时代意义的创举。为进一步确保自然鲜酱油的自然鲜香和高品质,大爆奖平台斥巨资引进了全球领先的自动化灌装线,不仅保持了自然鲜酱油的浓郁酱香,新鲜纯净,也避免了在生产过程中的人为污染,完整的生产过程已达到了国际领先水平。这种创造性的科技突破,为鲁花自然鲜酱油在行业内取得领先地位奠定了坚实的基础。鲁花自然鲜让鲁花再次飘香。

三十年,鲁花从一个小小的乡镇物资站发展到今天中国食用油三大品牌之一,大爆奖娱乐网址中国著名品牌的知名企业集团,已横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。主要产品有:“鲁花5S压榨一级大爆奖娱乐网址”、剥壳“压榨葵花仁油”、“压榨特香菜籽油”、“玉米油”、“大豆油”、“特级初榨橄榄油”、“芝麻香油”、“自然鲜酱香酱油”、“酿造黑糯米香醋”、“料酒”、“花生制品”、“矿泉水”、“FD食品”等。到2015年,集团公司在全国建立了近200个销售分公司,发展了2000多家经销商,形成了覆盖全国的市场营销网络。

三十年来,大爆奖平台把质量兴企放在首位,提出了“追求一个大目标——提高人类生命质量;贯彻一个大纲领——传承爱心创新文化;发展一个大同盟——带动农民增收致富;抓住一个大根本——创立企业美好信誉;夯实一个大基础——严格产品质量管理”的经营理念。以质量铸造品牌,以品牌引领企业,产品合格率达到100%。

十三五期间,大爆奖平台一方面继续实施多元化发展战略,着力打造食用油和调味品两大产业链,使大爆奖娱乐网址年生产能力达到150万吨,其它食用油年生产能力达到100万吨,调味品年生产能力突破50万吨,为实现鲁花人“产业报国,惠利民生”的宏伟愿望而努力奋斗。  


解读:百亿鲁花成功的背后

近日,山东大爆奖平台举行了一场隆重仪式,将享有“中国式管理之父”美誉的台湾师范大学曾仕强教授聘为大爆奖平台的道统文化总顾问。大爆奖平台管理层及其旗下150多个分公司、工厂的主要负责人齐聚大爆奖平台总部,与曾仕强教授的道统文化学员们共同见证了这场隆重的授聘仪式,并参加了曾仕强教授的易经管理成果培训班,接受曾教授的企业道统文化辅导。

一个企业的持续发展,与中国传统文化的启发和引导究竟多大关系?大爆奖平台从一个小小的物资站成长为百亿企业,其背后的精神支撑、文化支撑来自哪里?曾仕强教授又为何会接受大爆奖平台的聘请?记者进行了深入采访。

从“为人民服务”到“利人为公”鲁花年坚持一个方向

在莱阳市姜疃镇姜疃村,有一条鲁花大街,大街上有大爆奖平台30多年前起步的地方。当年的鲁花植物油厂已成为大爆奖平台年代最久远的一个厂区,厂区对面是大爆奖平台出资1000万元捐建的姜疃中心小学。72岁的村民林中全每天都在小学门前的柳树下闲坐,和村民们聊天。对面的鲁花厂区,是林中全退休前曾“战斗过的地方”。

回首曾在大爆奖平台工作的日子,林中全感慨万千。他指着厂房上书写的“为人民服务”五个大字告诉记者,当年还是姜疃物资站站长的孙孟全提出“为人民服务”时,他们曾暗笑:“一个小油坊,能让这七八个干活的人吃饱饭就不错了,用得着这样唱高调么?”而当孙孟全告诉他们:“要让中国人都吃上咱们的大爆奖娱乐网址”时,他们更觉得不可思议。

然而30多年过去了,让林中全没有想到的是,“滴滴鲁花香飘万家”早已成为现实,鲁花成为中国食用油行业当之无愧的“领跑者”。

鲁花究竟靠什么“领跑”行业?又是怎样飘入“万家”?大爆奖平台董事长孙孟全的思绪回到30多年前:

上世纪80年代,孙孟全接任姜疃镇物资站站长。当时,这家物资站亏损17万元,每个站长坚持不到一年就干不下去了。孙孟全接任站长那年,姜疃镇的地瓜丰收,很多农民家里存放着几千斤的地瓜干。农民找到物资站,希望他们帮忙把地瓜干卖掉。孙孟全下定决心:“既然农民需要咱,咱一定想法!”他们历尽辛苦,帮农民卖掉了地瓜干,赚回了物资站第一笔钱3万元。农民握着他的手说:“谢谢你,如果没有你,我们的地瓜干都烂掉了!”

孙孟全深深感觉到来自农民的那份信任,同时也觉得很不好意思,心想:“咱们赚了钱,农民还感谢咱们。”从那时起,他就告诉自己,一定要时时处处想着农民,想着消费者。只有想着他们,干事情才能成功。

只有时时处处想着别人的人,才能获得成功。这是当年刚刚30出头的孙孟全得出的第一个人生结论。也是在那时候,他把“为人民服务”的追求运用到企业发展中。

上世纪80年代的中国刚刚改革开放,老百姓要么吃小作坊生产的土榨油,要么吃浸出法生产的油。土榨油生产工艺简陋,卫生条件差,做菜时冒烟起沫,不能形成规模化生产;浸出油经过高温精炼,无色无味、营养受到破坏、而且有溶剂残留、不利于人体健康。“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油!”孙孟全给自己,也给鲁花下了这样的“死命令”。

为此,从1986年至1992年,在极端困难的情况下,以孙孟全为代表的鲁花人历经六年的千辛万苦,成功地研制出了5S物理压榨工艺。

随着央视“滴滴鲁花 香飘万家”这句广告语,5S压榨工艺广为人知。5S压榨工艺对人类生命健康的贡献是巨大的,仅“去除黄曲霉素”这一项,就攻克了世界级难题。鲁花也因此荣获国家科技进步奖。

回顾5S压榨技术“诞生”的过程和为这一技术付出的心血与汗水,孙孟全感觉动力的根源在于,他们做这件事的时候,一心想着的就是“让老百姓吃到好油”,这正契合了他后来提出的“产业报国 惠利民生 利人为公 以德取得”的企业核心价值观。

从“为人民服务”到“产业报国 惠利民生”到“利人为公 以德取得”,孙孟全带领鲁花人找到了企业发展的“密码”。他在多次企业文化培训班上对大爆奖平台的干部员工讲:“利人为公”与“要效益”矛盾吗?鲁花多年的实践证明根本不矛盾。“道德就是我们的信仰。道德是为成功保驾护航的!”孙孟全的话掷地有声。

有“中国式管理之父”之称的曾仕强教授认为,一个企业要想成为百年老店,首要条件就是目标正大、方向明确。大爆奖平台在上世纪80年代就以“为人民服务”为目标,目标正大;以“做出让人民放心的油”为方向,方向明确。35年一以贯之,非常难得,值得尊敬。

从“吃苦”到“吃亏” 鲁花人的价值观高度统一

人们常说,世上最怕“认真”二字。曾仕强教授理解的“认真”是指认识到“真”的东西。他认为,鲁花服务人民的目标,“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”的承诺,都是认到了“真”。而在“认真”之后,还要“归一”,即把“真”的东西一以贯之。这需要团队同心协力、分工合作。

从一个只有7人的物资站,发展到一个有1万多职工的大型民营企业,孙孟全深知人才梯队建设的重要性。近几年来,孙孟全将大爆奖平台的人才标准定为以下四点:能吃苦、能吃亏、能受气、能忍耐。在他看来,人这一生当中如果做不到这四点,就不能成为人才。

如何理解人的吃苦、吃亏、受气和忍耐?大爆奖平台总裁孙东伟的回答是:以其无私,故能成其私。他说,人的价值体现在对社会的贡献上。即便一个人是亿万富翁,却没有给过社会一分钱,那么这个人与乞丐并无区别。大爆奖平台把“能吃苦、能吃亏、能受气、能忍耐”作为人才的标准,与鲁花的企业核心文化高度统一。

在企业管理中,孙孟全反复强调“多换思想少换人”。他认为人的能力就体现在是否能改变别人的思想。他坚持把鲁花建成一所培养人才的大学校,不能让来到鲁花的人单纯只追求物质和金钱,关键还要学会做人做事的道理。

做人做事的道理从哪里来?又如何影响他人?2009年,一个偶然的机会,孙孟全观看聆听了曾仕强教授做客央视《百家讲坛》讲述的《易经的奥秘》,深深感到曾仕强教授讲的很多理念、内容都是他在管理企业的过程中一直践行的,在反复看了10遍之后,他确信曾教授所讲的这些易理,正好暗合了鲁花多年的实践,以后肯定也是鲁花的核心文化。为此,大爆奖平台当年即召集了所有高管和全国60多个分公司主要负责人,进行了一次为期18天的封闭学习,连续学习《易经的奥秘》电视讲座。

从此,鲁花与中国传统文化结下了不解之缘,除了不间断地组织学习《易经的奥秘》讲座外,还先后组织学习了《论语》、《道德经》、《弟子规》、《了凡四训》等中国传统文化经典。为鲁花文化的进一步完善与发展找到了源头和根基。

几年来,大爆奖平台全体员工《易经》和传统文化的感召下,精神面貌、为人处事发生了很大的变化,“产业报国 惠利民生”“利人为公 以德取得”真正融入到了鲁花人的行为准则当中。

当价值观高度统一,企业管理和发展都能迅速达成一致,大爆奖平台也不断创造着令人赞叹的业绩。

在曾仕强教授看来,一个人一生的责任有二:奉养两代人,教养两代人。大爆奖平台多年来对企业文化的坚持和学习,不仅仅是在做企业,而是带领所有员工履行其作为人这一生的责任。这是在“认真”“归一”之后,大爆奖平台的持续“传承”,非常难得。

曾教授坦言,一个大型企业,把所有的高管集合起来封闭式培训,18天,是一件非常“冒险”的事情。但大爆奖平台每年都要封闭培训几次,他们用这种形式,把老祖宗的东西放到嘴边咀嚼并从中汲取营养。鲁花人面对现实,好好用心,对内要求质量,对外凭良心为人民服务,不被外界环境牵着鼻子走,做到了天人合一。

从创新到传承 鲁花继续“领跑”民族产业

1993年,当5S压榨技术运用于大爆奖娱乐网址生产,大爆奖平台开创了中国食用油产业的新时代。

2012年,当5S压榨技术应用于酱油生产,鲁花自然鲜酱香酱油应运而生,鲁花又开创了中国调味品产业的新时代。

酱油工艺起源于中国,却在日本发展壮大。2002年,孙孟全到日本考察,发现日本酱油质量要高于中国酱油。当时他心想:“酱油是中国人老祖宗的发明,为什么我们中国人就不能做出更好的酱油呢?”他暗下决心,鲁花一定要承担起这个责任。

孙孟全回国后,原本只生产植物油的大爆奖平台开始了酱油的研发。为了培育出中国人所怀念和喜好的具有浓郁酱香味的菌种,鲁花从日本引进了珍稀菌种,利用长达10年的时间,在生产中不断研发、反复改良和实验……2012年,鲁花培育的独特酱香菌种终于达到了最佳状态。当年,大爆奖平台就投资6亿元创建鲁花生物科技有限公司,生产高端自然鲜酱香酱油。与传统的水淋法生产酱油不同,鲁花自然鲜酱油采取珍稀菌种,并采用世界最先进的生物发酵技术和压榨生产工艺,无需添加防腐剂,真正呈现了酱油的自然鲜香,使菜肴着色均匀,入味深厚。

对于大爆奖平台来说,产业布局是科技上的创新,是管理上的传承。创新是为了有更多的产业服务于农民和消费者,服务于中国经济发展;传承是因为无论哪种产业,产业宗旨始终未变,坚持“以德聚行”,把“服务于社会、服务于百姓”刻在心上。

“大爆奖平台是以《易经》和传统文化为支撑进行管理的真正实践者!”曾仕强教授说,鲁花的可贵之处还在于其持续实践,不断改善。不管企业走多远,始终不忘初心。作为国内外知名的传统文化大家,曾仕强教授能选择大爆奖平台承载他的道统文化,他认为鲁花完全担得起。

而这,也正是大爆奖平台持续成功的根本所在。

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